偶然看到有人問了一句三七頭好還是三七根好，也就覺得目前有很多人對三七還是不了解，不然三七頭和三七根這種沒可比性的兩個部位是不會拿來對比的，也就有必要給大家介紹一下。

三七頭一般指的就是平常說的三七，也就是整株三七上的主根，而三七根就可以分為絨根（也叫毛根、須根）和大根（也稱支根）。三七根是長在三七主根上面的，在三七采挖回來后就會把它們從主根上分離下來。

其實三七頭與三七根的功效方面可以說是沒有可比性的，因為三七根的功效與三七頭的功效差距確實比較大。用三七花來和三七頭比還能在某些方面比三七根強，比如皂苷含量。但是三七根與三七頭比是完全沒有優(yōu)點的。

正因為如此，三七根一般也只用來做菜吃，連泡酒都不會用它，更沒有懂行的人會把它當做改善疾病、養(yǎng)生保健的產(chǎn)品食用。

雖然如此，但是不得不說很多人都懂三七根效果不行卻在吃三七根，這是怎么回事呢？

由于品質(zhì)好的三七粉價格比較高，不良商家看到這一點就直接用三七根打粉后賣一個低價，用三七根的粉冒充好的三七打的粉，并且確實騙到了很多人，因為大家來向我們購買三七粉的時候聽到我們的價格后會說哪家哪家賣的三七粉才幾十塊一斤。這個價格怎么可能買到好的三七打的粉？實際情況是一般的三七打的粉都可能買不到。

希望大家知道三七根確實不如三七頭，購買的時候也盡量避開三七根打的粉，若是想買三七根燉雞、煲湯等嘗嘗味道倒是不錯的選擇。