出于不同原因，有人買(mǎi)曬干的三七，而有人就需要買(mǎi)新鮮三七。曬干的三七可以說(shuō)是一年四季都有，但新鮮的可不一定，所以經(jīng)常有人問(wèn)新鮮三七什么時(shí)候有賣(mài)的？

新鮮三七主要在10月份左右上市，不過(guò)從6、7月開(kāi)始就可能買(mǎi)得到了，到12月次年1月可能也還有，只是這些月份的量少，不會(huì)像10月那樣容易買(mǎi)。所以，想買(mǎi)新鮮三七的話在10月左右關(guān)注文山的三七市場(chǎng)是非常容易買(mǎi)到的。

肯定有人會(huì)問(wèn)新鮮三七有什么用？它能像曬干的這種打粉吃嗎？能存放很長(zhǎng)時(shí)間嗎？

其實(shí)新鮮的三七是不能存放很久的，除非用來(lái)泡酒，這也是新鮮三七的一種很常見(jiàn)的用法。在文山本地很多人家都是放有三七泡酒的，可以把新鮮的三七存放時(shí)間變長(zhǎng)，也可以讓三七的功效融入到酒里，適量喝這樣泡出來(lái)的酒對(duì)身體健康是很有好處的。

新鮮三七除了泡酒其它存放方法都不會(huì)很長(zhǎng)，所以用來(lái)打粉吃方法就不現(xiàn)實(shí)，而且新鮮的打粉并不好打，容易粘在機(jī)器上。但新鮮三七用來(lái)燉雞、炒肉等吃法味道還是比較鮮美的，這也是為什么有人每年都關(guān)注新鮮三七上市情況的原因。

不過(guò)，作為一般想要降高血壓、改善心腦血管疾病的客戶(hù)還是推薦買(mǎi)曬干的三七或打好的三七粉就好了，吃曬干的三七打的粉才是比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的做法，喝新鮮三七泡酒等方法始終效果會(huì)差很多。當(dāng)然，想試試新鮮三七燉雞等的味道那在10月份左右關(guān)注一下它的上市情況當(dāng)然可以。