遇到一堆三七選不出好的，因?yàn)椴粫?huì)選？這種情況當(dāng)然是有的，因?yàn)椴皇钦l都懂得怎么挑選三七。來到云南文山這個(gè)三七原產(chǎn)地時(shí)遇到一大堆產(chǎn)品還是選不出好的，那到底怎么樣選才是好的呢？

來到云南文山的三七市場，可以看到滿地的三七，都是成堆售賣的，可以看出一堆與另一堆有些區(qū)別，比如個(gè)頭大小就是比較明顯的。

其實(shí)一般三七的挑選就是看個(gè)頭大小，看著越大的基本就是越好的，只是這種方法不絕對，實(shí)在不懂怎么挑選只記住這一點(diǎn)問題也不大。

三七分堆賣就是分成了不同頭數(shù)，可以看到有的商家在每一堆上面寫有牌子，如20頭、30頭等等的牌子。多少頭就是多少個(gè)能湊一市斤的，所以20頭的就是從這一堆產(chǎn)品里撿出20個(gè)左右能湊一市斤了，而30頭的要撿出30個(gè)才行。所以是頭數(shù)越少的越大，越好，也越貴。

當(dāng)然了，一些其它知識(shí)也是應(yīng)該了解的，可以幫助選到更好的三七。比如這些三七到底是不是文山本地產(chǎn)的？文山這里的氣候等條件能種出效果更好的三七，這一點(diǎn)容易忽略。另外是三七要飽滿，不能只是大個(gè)頭，大個(gè)但干癟的效果也差。還有當(dāng)然是不能病臭的，敲開里面看看不發(fā)黑的基本就是不臭的。

最后，想要更好的三七要選不帶剪口的，有些三七上會(huì)有寫“滑頭”三七，這就是不帶剪口的，因?yàn)榧艨谑侨梭w難吸收的部分，不帶剪口又大的就更好了。